為什么要做一個(gè)品牌設(shè)計(jì)，就是希望能通過(guò)這個(gè)品牌給消費(fèi)者留下深刻的印象，進(jìn)而讓這位顧客對(duì)這個(gè)品牌有所了解。許多人對(duì)餐飲品牌設(shè)計(jì)很是迷惑，不知道該怎么做，下面就具體談一下該如何設(shè)計(jì)。

一、從視覺(jué)開(kāi)始

餐飲品牌設(shè)計(jì)前，應(yīng)事先了解該品牌的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是什么，并根據(jù)主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行下一步的設(shè)計(jì)。事實(shí)上，在設(shè)計(jì)時(shí)，通過(guò)向顧客提供一些有效的視覺(jué)元素，讓顧客對(duì)這家餐廳有一種適應(yīng)性感，進(jìn)而愿意去了解品牌背后的故事。

進(jìn)行VI設(shè)計(jì)時(shí)，盡量使顧客感到舒服一點(diǎn)，不要給顧客太多的壓力。舉例來(lái)說(shuō)，如果要把整個(gè)餐廳的所有元素設(shè)計(jì)得非常密集，讓顧客看得眼花繚亂，那么這個(gè)設(shè)計(jì)恐怕就是失敗了。

二、從細(xì)節(jié)著手

除logo的設(shè)計(jì)外，在設(shè)計(jì)時(shí)要特別考慮logo的整體設(shè)計(jì)，還要考慮整個(gè)室內(nèi)的設(shè)計(jì)。除餐桌設(shè)計(jì)和過(guò)道設(shè)計(jì)外，一些細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也要特別注意。比如海報(bào)、菜單、餐具等，都可以通過(guò)設(shè)計(jì)來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者。

從細(xì)枝末節(jié)開(kāi)始，讓消費(fèi)者在進(jìn)餐過(guò)程中，了解到本餐廳的各種形象，以及該餐廳的品牌狀況，都是非常有用的。說(shuō)到底，餐具和菜單是消費(fèi)者必然會(huì)看到的兩個(gè)內(nèi)容，比其他東西更具體和直接。

三、口碑上開(kāi)始

假如消費(fèi)者對(duì)此餐飲品牌有了更深的印象，那么下一步將使該品牌得以進(jìn)一步推廣。做品牌設(shè)計(jì)時(shí)，就不能忽視品牌宣傳設(shè)計(jì)，這樣才能使消費(fèi)者形成持久的消費(fèi)習(xí)慣，也樂(lè)于與他人分享飯店的相關(guān)信息。

各餐飲品牌定位不同，有些西餐廳面對(duì)高端顧客，其vi設(shè)計(jì)涉及三維立體空間設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師需要了解餐飲企業(yè)的品牌定位，才能設(shè)計(jì)出符合品牌定位的視覺(jué)系統(tǒng)。有些企業(yè)的視覺(jué)元素看上去很吸引人，但別人真正了解后，才知道企業(yè)品牌的核心價(jià)值和視覺(jué)元素很明顯不符合，自然不愿去商店消費(fèi)。若要設(shè)計(jì)一套市場(chǎng)消費(fèi)者、喜愛(ài)食品的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，就必須提前調(diào)查市場(chǎng)消費(fèi)者。

此時(shí)要對(duì)logo做個(gè)好的設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者在宣傳的時(shí)候，通過(guò)敘述一個(gè)簡(jiǎn)潔又有特色的logo，也能給別人留下深刻的印象，提高口碑傳播的規(guī)模和效果。假如前期做得好，那么在口碑傳播后期上的效果會(huì)事半功倍。